• 분자식 : KH2PO4
• 성상 : 백색 입상 또는 결정성 분말
• CAS No : 7778-77-0
• HS Code : 2835-24-0000
• 가열하면 400℃에서 탈수되고 메타인산 칼륨을 생성
• 물에 녹으며 그 수용액은 약산성, 에틸알코올에는 녹지 않음
• 식품분야
식품가공, pH조정제, 발효조정제, 합성조미료, 팽창제원료, 육가공 결착제,냉동 양념 및조미료의 맛향상제, 육가공품질개량제, 수산가공식품의 냉장 및 제품 가공, 유제품, 완충제, 중화제, 제거제, 살균제, 양조(효소 배양제) 등
• 기타분야
비료, 의약 등
| Items | Tech | Food |
|---|---|---|
| Appearance | White Powder | White Powder |
| Purity (%) | Min 98.0 | Min 98.0 |
| pH(1% sol'n) | 4.2∼4.7 | 4.2∼4.7 |
| Sulfate as SO4 (ppm) | Max 2.0 | Max 2.0 |
| Arsenic as As2O3 (ppm) | - | Max 4.0 |
| Lead as Pb (ppm) | - | Max 20.0 |
| Iron as Fe (ppm) | Max 1.0 | - |
| Chloride as Cl (ppm) | - | Max 1.0 |
| Loss On Drying(%) | - | Max 1.0 |
| Packing Unit | 25Kg PP+PE-Bag | 25Kg PP+PE-Bag |
