• 분자식 : K4P2O7
• 성상 : 백색 분말
• CAS No : 7320-34-5
• HS No : 2835-39-9000
• 물에 용해되며 에탄올에는 용해되지 않음
• 수용액에서 장시간 가열하면 가수분해되어 제2인산칼륨으로 되고 수용액에 존재하고 있는 Fe+3, Mg+2와 착염을 형성하여 금속봉쇄능력을 가짐
• 조해성이 강한 제품으로 공기 중의 수분을 흡수하여 서서히 가수분해가 이루어져 보관상에 특히 유의해야 함
• 식품분야
가공치즈, 런천미트, 냉동생선 및 새우, 햄, 다진고기, pH조정제, 육류 결착제, 면류 등
• 공업분야
액체합성세제, 도금, 세척제, 청결제, 킬레이트제, 경수원료, 치약, 사료 등
• 기타분야
비료, 의약 등
| Items | Tech | Food |
|---|---|---|
| Appearance | White Powder | White Powder |
| Purity (%) | Min 98.0 | Min 98.0 |
| pH(1% sol'n) | 10.0-10.7 | 10.0-10.7 |
| Water Insoluble (%) | Max 0.1 | Max 0.2 |
| Iron as Fe (%) | Max 0.005 | - |
| Arsenic as As2O3 (%) | Max 0.01 | Max 4.0 |
| Lead as Pb (%) | Max 0.01 | Max 4.0 |
| Cadmium as Cd (ppm) | - | Max 1.0 |
| Mercury as Hg (ppm) | - | Max 1.0 |
| Fluoride as F (ppm) | - | Max 10.0 |
| Loss On Drying(%) | - | Max 2.0 |
| Packing Unit | 25Kg PP+PE-Bag | 25Kg PP+PE-Bag |
